報名起迄 | 2019-04-23 00:58 ~ 2019-04-29 17:00 |
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活動短網址 | https://event.ithu.tw/2019040063 |
開放對象 | 教職員、學生、校外人士 |
承辦單位 | 課外活動組 |
Roy 李欣哲,為台北知名私廚羅義⽣活(Roy‘s Food Lab)創辦⼈ ,關注生活本身,渴望與臺灣這片土地產生更深的連結,認真對待讓自己的人生產生意義的人事物。遠赴義大利北部山城阿斯提的料理學校,追求夢想,看見義大利人對待土地慎而重之的態度,此態度亦影響了義大利料理的形式─講究食材原味、少有⼈人工添加物、烹調方式簡單而直接,樸實的味道,更加貼近日常,在料理之中能強烈感受到土地的精神。
交大化工高材生變身頂尖義大利菜廚師,創作出臺北最美味的義⼤利麵?!如何品味正統義⼤利麵的風味?聽 Roy 主廚談對於當前社會的健康意識、生活型態與飲食文化之間的相互關係,和如何運用在地鮮食打造健康及美味的料理並一同和主廚體驗做義大利麵的樂趣吧!
流程:
18:00~18:30 報到
18:30~19:00 活動開始—主廚演講
19:00~19:45 主廚義大利麵教學+體驗
19:45~20:10 義大利麵試吃
20:10~20:30 觀眾問答
20:30~ 賦歸
教職員,費用:0
說明:
學生,費用:0
說明:
校外人士,費用:0
說明:
本活動無附加檔案。
請攜帶學生證便於現場簽到
場次名稱 | 地 點 | 日 期 | 時 間 | 時 數 | 名 額 | 已報名 |
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自造元年:第末代表演藝術月系列活動 ——幸福義大利麵 加入Google行事曆 | 東海大學二校區宿舍(對味好食研究所) | 2019-04-29 ~ 2019-04-29 | 18:30 ~ 20:30 | 2 | 90 | 85 |